O café da tarde, pelo menos para mim, é uma refeição quase sagrada. As inúmeras possibilidades encantam e nos deixam com mais vontade de inovar! Bolos, tortas, salgadinhos, bolachas, acompanhados daquele chá quentinho, hmmmmm!

Pensando nisso, uma ótima opção é utilizar frutas para deixar um doce mais leve. E nessa postagem indicamos o Bolo de Maçã.  Comer sem sentir culpa, afinal, é a melhor coisa!

Bolo integral com pedaços de maçãs (Foto: Divulgação)

Ingredientes:

– Canela à gosto – para polvilhar na forma, ou acrescentar à massa antes de assá-la.
– 1 colher de sopa de fermento em pó.
– 1/4 de xícara de chá de óleo.
– 3/4 de xícara de chá de leite (pode ser desnatado).
– 4 maçãs médias vermelhas descascadas – separe as cascas em um pratinho – e picadas em cubinhos.
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
– 2 xícaras de chá de açúcar  mascavo.
– 4 ovos.
OBs.2: uvas passas à gosto na massa.

Modo de preparo:

– Bata os líquidos no liquidificador com as cascas.

– Peneire os secos em outro recipiente, com as maçãs picadas.

– Adicione os líquidos aos secos, não se assuste com a liquidez da massa e  misture.

– Coloque em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 25 minutos (200ºC) em forno pré-aquecido (180ºC). Há diferenças entre os fornos, mas assim o bolo tende a ficar fofinho;

Foto: tumblr/seasonallove

São em média dez porções por receita, quarenta minutos para o preparo e o custo é de maios ou menos vinte reais. Sem contar que a maçã é cheia de benefícios não só para quem está de dieta e faz jus à aquela máxima “An apple a day keeps the doctor away”.

Rica em pectina- fibra que ajuda no controle da glicemia e auxilia na redução do mau colesterol- possui antioxidantes que ajudam a melhorar a capacidade respiratória e ainda protegem os pulmões. Possui também agentes cicatrizantes, ajudando quem sofre de problemas como azia, gastrite e úlceras, além de auxiliar no funcionamento intestinal.

É impossível falar de tudo, mas, em resumo, por ter vitaminas B1, B2, B3, auxilia no controle do crescimento, ajuda a evitar problemas de pele, evita a queda de cabelo e ainda regula o organismo.

Ficou interessado? Então que tal esquentar um pouco este outono com um quitute fofinho e apreciar a recita feita por você? Mãos na massa, porque nada como um bom doce para saborearmos em um dia chuvoso de frio ou em um belo final de semana!

Por Marcela Delli Agostinho Schiavon