Por Gisele Ramalho

O inverno voltou e já nos imaginamos enrolados em cobertores felpudos, acomodados nos sofás/camas mais confortáveis que pudemos escolher.  Parece que no friozinho, a vontade de comer aumenta e – uma vez bem aconchegados – a preguiça de levantar para preparar um lanchinho se instala. Imaginamos mil gostosuras, mas todas exigem muito tempo para preparar, ou então pedem ingredientes que nem temos na despensa.

Dentro do “conjunto de sobrevivência” desses dias, temos uma grande amiga: a caneca! Aquela mistura maravilhosa de copo + xícara, que aceita tudo o que você quiser colocar. Coloridas, temáticas, lisas, termossensíveis… Seja como for, a praticidade é seu maior adjetivo. Pensando neste cenário, separamos duas receitas deliciosas e ideais para um lanchinho fácil e rápido, com a facilidade da caneca e do micro-ondas.

Pronto(a) para conferir?

I. Quiche de Presunto

Foto:Bill Hogan/Chicago Tribune/MCT

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 ¹/2 colher de sopa de leite
• Pimenta-do-reino
• 1 fatia de pão de forma (25g)
• 2 colheres de sopa de cream cheese (ou requeijão)
• 1 fatia de presunto
• Tomilho, cebolinha picada ou outra da sua preferência
• Mostarda

Modo de Preparo:

1. Bata o ovo e o leite com um garfo na caneca, adicionando sal e pimenta a gosto.
2. Adicione o pão picado em pedaços pequenos e mexa.
3. Coloque o cream cheese e mexa mais um pouco.
4. Por último, adicione o presunto igualmente picado.
5. Salpique as folhas picadinhas por cima.
6. Coloque no micro-ondas em potência alta por 2 minuto e 30 segundos
7. Decore com mostarda e mais folhinhas.

Dica: É possível substituir o presunto por peito de peru, ou pelos frios de sua preferência.

II. Bolo de Chocolate

Foto: Oxford Porcelanas

Ingredientes:

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Misture tudo, com um garfo, na própria caneca.
2. Asse no micro-ondas em potência alta por 3 minutos.
3. Depois é só colocar a cobertura, e os confeitos da sua preferência.