Uma semana em Santiago e o que fazer? Sempre são tantas opções que os dias que você planeja para um cidade sempre parecerão poucos. Não tem jeito, em algum momento você precisará voltar e conhecer pontos que ainda não foi. Pois bem, fiquei em Santiago por 7 dias e conto o que fiz de melhor por lá, a maioria dos programas foi usando as pernas ou metro e ônibus.
Com certeza esse é um programa que não pode faltar: visitar uma vinícola chilena. Você pode até escolher outras dentre todas as 33 existentes em Santiago, eu e minha família fomos na mais tradicional da região: a Concha y Toro, muito conhecida pelos vinhos Casillero del Diablo. Compramos um pacote de visitação no mesmo dia (eles têm 3 idiomas para os passeios guiados) e fomos de metro mesmo, levamos cerca de 1h15 para chegar lá, saindo de Providência.
O tour que a vinícola oferece é para você conhecer a história do Don Melchor de Concha y Toro, quando construiu uma mansão perto de Santiago e começou a criar hectares de uvas. Você também terá a chance de aprender diversas características sobre vinhos, produção, plantação, como tomar cada tipo, temperatura ideal, etc, etc, etc. Minha sugestão: compre o tour Casillero, ele é um pouco mais caro, mas tem duas degustações extras, opções que você pode harmonizar com um almoço no Wine Bar do Concha y Toro. E digo mais: vale muito a pena almoçar lá, de longe o melhor lugar que comi em Santiago. Detalhe para a sobremesa do dia: Brownie com sorvete de framboesa e creme de baunilha.
Vinhos
Dito que visitamos uma vinícola, entre as mais de 70 existentes no Chile, não foi surpresa descobrir que o quão baratos são os vinhos chilenos. Uma garrafa que você compraria em São Paulo por uns R$120, é capaz de você encontrar lá por R$40. Aproveitei sim, e faria tudo de novo. Então fica uma dica muito importante: reserve lugar na sua bagagem para trazer vários vinhos.
Suco de Framboesa
Dica amiga: todos os restaurantes que você for e tiver a opção “suco de framboesa”, peça! Você não vai se arrepender, de longe a melhor bebida tomada em Santiago. Pau a pau com os vinhos, só é bem mais doce, mas com um toque azedo da frutinha vermelha.
Comprinhas
Uma das melhores dicas para Santiago é garantir umas barras do chocolate Sahne-Nuss, um ao leite com amêndoas inteiras no meio, bem crocantes e durinhas. Pena que eu só trouxe duas barras. Pena que não vende no Brasil.
Pastel de choclo
Conhecer outra cultura é sempre muito valioso, e eu tenho para mim que um dos melhores jeito é experimentando a comida local, os pratos tradicionais. Tirei um dia para tentar achar o comentado Pastel de Chocolo: é uma espécie de escondidinho de milho recheado com carnes (bacon, carne moída, frango…). Dei sorte de ir Galindo, após a indicação de um vendedora local, e pelo jeito provei o melhor Pastel da cidade. Para traduzir: é um prato com sabor levemente adocicado, por conta do milho, que se mistura muito bem com os pedaços de carne picada bem fininha, não imaginava que fosse assim, mas achei muito gostosos.
Embalse el Yeso
Esse foi o único passei que fiz com uma agência de turismo local. Como estive em Santiago no fim de maio, já existia a possibilidade de neve na região dos Andes, o que dificulta a chegada em pontos mais distantes sem um motorista profissional e carros adequados. Focado na parte histórico-cultural da região, esse passeio permite aprofundar um pouco mais sobre a cidade de Santiago como um todo. Vai merecer um post a parte, para eu contar melhor essa experiência no Cajon del Maipo.
Esse lugar entra na lista de melhores de Santiago porque foi, em meio a muito fome, um lugar que esbarramos ao acaso e deu muito certo! Localizado perto do Cerro Santa Lúcia, o Café Colmado tem aquela pegada de café moderninho, com ambientação rustica de madeiras aparentes e cozinha aberta ao olhos dos consumidores. Após sair do apartamento às 8h de domingo em busca de uma boa cafeteria, andamos quase 2km até chegar no Colmado. Incrivelmente só cruzamos por Starbucks e Dunkin Dunuts pelo caminho e percebemos que tudo lá abre BEM tarde, mesmo em dia de semana era meio difícil encontrar estabelecimentos abertos antes das 9h.
Mas vamos ao lugar em si: Logo ao entrar, você já sente o cheiro de café que ocupa o lugar inteiro, enquanto tira o excesso de casaco e pega uma mesa. O cardápio possui combos pré-montados para um Desayuno (desjejum) de respeito: huevos revoltoso, duas torradas de pão caseiro, jugo de naranja e caffee con leche. Me esbaldei na manteiga derretida sobre o pão quentinho, superfície essa que preenchi com ovos macios e bem temperados. Tudo acompanhando pelo suco de laranja primeiro e encerrando com uma xícara quentinha de café. Vale muito a pena.
Local: Merced 346
Museu Chileno de Arte Precolombino
O primeiro dia em Santiago, um domingo, era também o Dia del Patrimônio, criado especialmente para valorizar e difundir o patrimônio cultural, histórico e arquitetônico do país andino, seja para seus locais, seja para turistas. Esse evento ocorre no último domingo do mês de maio e conta com vários prédios públicos abertos para visitação, bem como paradas, desfiles e apresentações simultâneas no centro da cidade. Vale lembrar que esse dia é uma espécie de “virada cultural” e o centro fica lotado de gente. Bom, uma das melhores coisas foi poder entrar no museu Precolombino de graça, um passeio necessário para todos que visitam Santiago. Com exposições permanentes e temporárias, é necessário reservar pelo menos umas três horas para ver o museu, onde você vai poder entender muito da história regional, evolução e comunicação dos ancestrais andinos, cultura que ainda é muito valorizada e apreciada.
O museu tem muitas peças em exposição, pelas minhas contas, com certeza mais de 1000 itens. Isso gera muita informação. O ideal seria ver com calma, dividindo os andares por dias, mas como eu não tinha essa tempo, dei um giro completo em três horas mesmo, mas foi o suficiente para ver artesanatos lindíssimos, cores exuberantes e a criatividade dos povos antigos em se comunicar e vestir – foco em uma exposição especial com tecidos antigos, que enaltecem as fibras usadas nas vestimentas dos povos andinos.
Sky Costanera
Passeio mais que obrigatório para quem passa por Santiago. O Sky Costanera é o prédio mais alto da América Latina, são 300 metros de altura, 62 andares e um elevador que sobre tudo isso em 50 segundos (ou menos). A vista lá de cima é um privilégio só, você pode ver toda a cidade de Santiago em 360º. É possível, inclusive, identificar bairros, prédios, comunidade, entender como a cidade se montou. Não existe limite de horário e eu, quando fui, fiquei mais de 2 horas, olhando cada detalhezinho da cidade e tirando muitas fotos. O único problema: o preço para subir é bem salgado: CLP 15.000, pelo câmbio em maio de 2019, dava entre R$90 e R$100. Planeje bem a subida, a vista sempre vai ser exuberante, mas é extremamente mais interessante com um pôr do sol ao fundo, quando é possível ver os Andes branquinhos de neve. Eu acabei subindo duas vezes, umas de noite e outra de dia, e as duas foram visitas completamente diferente, inclusive, durante o dia, peguei sol, chuva e sol lá no topo.
Outros Lugares:
Passei também pelo Cerro San Cristobál. Foi tudo muito rápido e essa experiência só não foi tão boa quanto eu esperava porque, chegando ao topo pelo tradicional teleférico da cidade, pegamos uma ventania absurda. A vista ficou embaçada, eu fui atingida por um umbrelone voador, meu olho encheu de terra e não vi quase nada, sem contar que a cidade ficou com uma camada de poeira marrom. Segundo o pessoa do Cerro, esse foi um evento raro, nunca acontece. Então fica registrada a minha má sorte. Espero voltar num dia de sol e aproveitar melhor.
No mesmo dia estive no Cerro Santa Lúcia e, quando cheguei ao mirante, começou a chover muito e evacuara o topo por risco de raio. Um milagre eu sobreviver a essa dia: a vida como ela é.
Na mesma viagem também passei por Valparaíso, um dos Patrimônios Culturais da Humanidade, lugar esse que você pode preparar o estomago para comer muito bem. Confira o nosso post e planeje um dia em Valpo!
Vai para Santiago e quer alguma dica específica? Escreve para nós e podemos tentar te auxiliar. E-mail: contato@cafesimaginarios.com.br
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